Ачыстка канвеернай стужкі з драцяной сеткі: чаму адкрытае пляценне пераўзыходзіць шчыльную сетку ў харчовай прамысловасці

Канвеерная стужка з драцяной сеткі з тугім перапляценнем выглядае трывалай, але яе спіральныя віткі, якія перакрываюцца, ствараюць тысячы малюсенькіх кантактных кропак. Часціцы ежы ўразаюцца ў гэтыя скрыжаванні. Змазка прыліпае да паверхні змеявіка. Нават прамыванне пад высокім ціскам пакідае пасля сябе рэшткі, а аналіз мазкоў на АТФ пасля ачысткі часта паказвае высокія паказчыкі. Аператары кампенсуюць гэта шляхам падаўжэння цыклаў прамывання, што скарачае тэрмін службы рамяня і патрабуе працы.

Драцяны пояс з адкрытым перапляценнем — большыя адтуліны, менш кантактных кропак — змяняе раўнанне ачысткі. Абломкі правальваюцца, а не залягаюць. Вада дасягае паверхні стужкі і сцякае за лічаныя секунды. На лініі перапрацоўкі птушкі пераход з шчыльнай сеткі на адкрытае пляценне скараціў час прамывання прыкладна на 40%, а паказанні АТФ пасля ачысткі знізіліся на 60–70%. Сам рэмень застаецца чысцейшым паміж зменамі, зніжаючы рызыку адукацыі біяплёнкі.

Сотавы пояс пашырае канцэпцыю. Яго плоскія палоскі і папярочныя стрыжні наогул не маюць перакрываючыхся шпулек. Адкрытая пляцоўка можа дасягаць 86%, і драбку няма дзе схавацца. На лініі сушкі агародніны аператары паведамілі, што стужка з сотамі прамываецца ў два разы менш часу, неабходнага для тканай стужкі такіх жа памераў. Плоская верхняя паверхня таксама абараняе далікатныя вырабы ад слядоў.

Прынцып просты. Эфектыўнасць ачысткі залежыць ад геаметрыі, а не толькі ад матэрыялу. Шчыльнае пляценне забяспечвае трываласць і падтрымку прадукту, але яно затрымлівае рэшткі. Дызайн з адкрытым перапляценнем або сотавым дызайнам ахвяруе некаторай падтрымкай прадукту дзеля значна больш хуткай ачысткі і лепшай гігіены. У харчовай прамысловасці гэты кампраміс звычайна аддае перавагу адкрытаму дызайну, таму што кожная хвіліна, зэканомленая пры мыцці, - гэта хвіліна, якая вяртаецца ў вытворчасць.