Плоскі дрот супраць плеценай сеткі: як канструкцыя рамяня ўплывае на паток паветра, дрэнаж і падтрымку прадукту

Тканы сеткаваты пояс гнуткі і трывалы, але яго перакрываючыя віткі ствараюць тысячы малюсенькіх кропак кантакту. Паветра павінна абыходзіць гэтыя скрыжаванні. Вада трымаецца ў шчылінах. І дробныя вырабы могуць асядаць у пляценні, пакідаць сляды або захрасаць. Адкрытая мясцовасць прыстойная, але шлях пакручасты.

Сотавы пояс — тып рамяня з плоскай дроту — выкарыстоўвае іншы падыход. Плоскія паласы размешчаны ў шахматным парадку, пакідаючы вялікія праёмы без перашкод. Адкрытая плошча можа дасягаць 86 %, у параўнанні з 60–70 % для многіх тканых канструкцый. Паветра цячэ наскрозь, а не вакол. Вада сцякае за секунды, а не за хвіліны. А плоская верхняя паверхня падтрымлівае далікатныя прадукты, не ствараючы водступаў.

У лініі сушкі морквы гэтая розніца вымерная. Тканы сеткаваты пояс утрымліваў вільгаць у пляценні, запавольваючы працэс высыхання і пакідаючы вільготныя плямы. Сотавая стужка прапускала гарачае паветра вертыкальна праз градку з морквай, скарачаючы час сушкі на 18%. На прадпрыемстве па перапрацоўцы морапрадуктаў плоская паверхня паменшыла маркіроўку прадукту і паскарала прамыванне, таму што смецце правальвалася, а не залягала ў перапляценні.

Выбар не ў тым, які рэмень мацней. Абодва спраўляюцца з вялікімі нагрузкамі. Гаворка ідзе пра тое, што трэба працэсу. Калі вам патрэбен максімальны паветраны паток, хуткі дрэнаж і гладкая паверхня прадукту, плоская драцяная або сотавая канструкцыя выйграе. Калі вам патрэбна высокая гнуткасць і вы можаце цярпець некаторую маркіроўку прадукту, плеценая сетка па-ранейшаму мае месца. Падбярыце пояс да працы.